Tin tức
Hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon đặt tiệc tại nhà
23/05/2020
Hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon đặt tiệc tại nhà, món này mà ăn với mắm tôm bắc nữa thì còn gì bằng đúng không mọi người, nhưng để muối được cà pháo giòn ngon các bạn nên học một trong những bí quyết sau đây của chúng tôi các bạn nhé.
Nguyên liệu:
- 1 kg cà pháo
- 50g riềng
- 20g tỏi
- 100g muối
- 2 thìa cà phê đường
Hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon đặt tiệc tại nhà
Cách làm:
Cà pháo khi mua chọn quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ, sau đó bỏ phần cuống, không nên cắt cuống quá sâu lẹm vào cà nhé. Sau đó rửa sạch, ngâm cà vào âu nước đun sôi để nguội và ngâm với 1 chút xíu muối.
Sau đó vớt cà ra, để ráo.
Riềng gọt vỏ, rửa sạch, tỏi bóc vỏ.
Cho riềng, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn.
Hòa 2 thìa muối, 1 thìa đường với 1 lít nước đun sôi để nguội. Cho cà pháo vào âu cùng riềng, tỏi giã nhỏ.
Dùng chiếc đĩa hoặc túi nilong có đựng nước đặt lên trên để cà không nổi trên mặt nước. Đậy nắp âu cà lại. Để âu cà ra ngoài ánh sáng đợi khoảng 2-3 ngày là ăn được.
Cà pháo muối ăn với canh cua rất hợp cho bữa cơm ngày nắng. Từng miếng cà giòn giòn chua nhẹ sẽ khiến bữa cơm trở nên ngon hơn.
Các tin khác
- Lịch sử Tết Nguyên Đán và dịch vụ đặt tiệc tại nhà. (29/09/2026)
- Dịch vụ nấu tiệc và trang trí tiệc cưới trọn gói hiện nay. (28/09/2026)
- Thực đơn tiệc cưới mới nhất trong năm. (28/09/2026)
- Dịch vụ cưới hỏi trọn gói và đặt tiệc tại nhà Saigon Cook (28/09/2026)
- Hướng dẫn cách chọn nhẫn đính hôn phù hợp phong thủy. (23/09/2026)
- Xu hướng chọn nhẫn cưới và đặt tiệc cưới tại nhà. (23/09/2026)
- Dịch vụ nấu ăn tiệc cưới (nấu cỗ tại nhà / catering cưới) (15/09/2026)
- Cách chọn thực đơn tiệc cưới – hướng dẫn chi tiết và thực tế. (15/09/2026)
- Gợi ý thực đơn tiệc cưới miền Bắc đạt chuẩn. (08/09/2026)
- Cách luộc gà ngon nhất theo khẩu vị Bắc (08/09/2026)